Pra mim, o único motivo nobre para matar um bicho é comê-lo.
Matar por diversão, não.
Matar por descuido, não.
Matar por pele, não.
Matar por um pedaço do bicho, jogando todo o resto fora, não.
Criar e matar um bicho de forma cruel, estressante, dolorida e desumana, não.
Mas matar para usar o couro, o chifre, as penas, e comer toda a carne e os miúdos, tudo bem.
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Neste fim de semana chuvoso, a cozinha aleatória do Jornal do Bicho testou novas receitas de patê de fígado de galinha (para alegria das gatinhas, que não arredaram pata da cozinha até ganharem pedacinhos). Galinha, ganso, patê, fígado, pensei em foie gras.
Fiquei pensando em como foie gras é uma coisa totalmente fora de sintonia com os tempos modernos. Como alguém ainda pode achar que vale superalimentar um ganso para ter um fígado gordurento?
Concordo, é delicioso, assim como pele de bicho de verdade é incrível. Mas será que vale a pena?

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