Como onívora convicta e consciente, acho muito sensata a campanha Chicken Out, trazida aos holofotes pelo chef superstar Jamie Oliver. Acho que hoje em dia comemos muita carne de má qualidade, obtida a partir de métodos desonestos e desumanos de criação e abate. Sei que são as leis do mercado, e parece elitista falar de cobrar mais caro por proteína animal, mas acho extremamente desrespeitoso pagar R$ 4 por um quilo de frango (se o supermercado recebe isso, imagine o criador). É uma vida, poxa. E acho que se tivéssemos um pouco mais de consciência de como a carne é obtida, do trabalho que é criar bem um bicho, mesmo para abate, não comeríamos tanta carne. O abate voltaria a ser mais respeitoso e comer carne seria algo "especial".
Parece sensato, não?

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